Хлеб – это один из самых важных продуктов нашей повседневной жизни. Ведь каждый день мы используем его в нашем рационе. Так всегда хочется съесть горячий и мягкий хлебушек. Его можно использовать для тостов и бутербродов, брускетт и сэндвичей, гренок и канапе. Этот продукт относится к незаменимым в нашем меню.

Это сейчас мы привыкли покупать хлеб в супермаркетах, а раньше в каждой семье был свой уникальный рецепт этого мучного изделия. Каждая хозяйка готовила свой вкусный хлеб на домашней кухне, и это было обыденное занятие. Но с приходом технологий, люди все чаще начали покупать магазинный хлеб.

В современной жизни, очень редко встретишь хозяек, которые пекут хлеб сами. Ведь многие полагают, что это очень сложный и долгий процесс. Да, это очень кропотливая работа, но она имеет много положительных сторон:

• вы знаете состав вашей выпечки. Вы используете только те продукты и ингредиенты, в качестве которых вы уверенны. В магазинный хлеб зачастую добавляют пищевые добавки, чтобы сделать его еще воздушнее, пышнее и еще более хрустящим;
• хлеб домашнего производства гораздо вкуснее;
• есть большое количество разнообразных вариаций, которые вы можете приготовить сами.

Современные технологии значительно облегчают хозяйкам приготовление домашнего хлеба. Используйте хлебопечь, мультиварку, духовку, микроволновку, а также пароварку. На своей кухне вы можете приготовить разные вариации:

• медово-горчичный;
• тыквенный;
• луковый;
• овсяный;
• пивной;
• с изюмом и кофе;
• апельсиновый хлеб к чаю.

Хлеб можно готовить на основе муки различных видов: пшеничной, ржаной, овсяной, кукурузной, гречневой. Основным ингредиентом являются дрожжи. Также в рецепт можно включать добавки: орехи, сухофрукты, пряности. Это сделает ваш хлебушек более ароматным и сытным. Используйте фантазию и сделайте рецепт хлеба еще более усовершенствованным.

Так как в последнее время стало популярным правильное питание, то многие начали отдавать предпочтение черному хлебу или выпечке из цельнозерновой муки. Если имеется сахарный диабет, рекомендуется белково-отрубный продукт. При наличии проблем с желудочно-кишечным трактом, отдается предпочтение зерновому хлебу. Бессолевой хлеб подойдет людям с заболеваниями почек.

Испечь хлеб дома совсем не трудно! В разделе вы найдете интересные рецепты и выберете ваш любимый. Не бойтесь экспериментировать, просто следуйте инструкции и у вас выйдет вкуснейший домашний хлеб.