• Авторизация
  • Регистрация
  • Первые блюда
    • Борщи
    • Супы
    • Солянки
    • Рассольники
    • Щи
  • Вторые блюда
    • Блюда из грибов
    • Блюда из круп и бобов
    • Блюда из курицы
    • Блюда из макарон
    • Блюда из мяса
    • Блюда из овощей
    • Блюда с рыбой и морепродуктами
    • Блюда с яйцами, с сыром, молоком
  • Салаты
    • Салат с грибами
    • Салат с курицей
    • Салаты из овощей
    • Салаты с морепродуктами
    • Салаты с мясом
    • Салаты с сыром или творогом
  • Выпечка
    • Торты
    • Пицца
    • Домашний хлеб
    • Пироги
    • Булочки
    • Куличи и пасхальная выпечка
    • Вафли
    • Кексы
  • Напитки
    • Рецепты чаев
    • Алкогольные напитки
    • Безалкогольные напитки
    • Горячий шоколад
    • Кофе
  • Другие
    • Десерты
      • Безе
      • Десерты с клубникой
      • Домашние конфеты
      • Желе
    • Закуски
      • Бутерброды
      • Горячие закуски
      • Закуски из мяса
      • Закуски с грибами
      • Закуски с сыром
      • Закусочные торты
      • Заливное
      • Карпаччо
    • Соусы
      • Грибные соусы
      • Дип
      • Сладкие соусы
      • Маринады
      • Сливочный соус
      • Сметанный соус
      • Соус Барбекю
      • Соус Бешамель
      • Соус Песто
      • Соусы для макарон
      • Подлива
      • Заправки для салатов
    • Заготовки
      • Варенье
      • Закуски на зиму
      • Заморозка на зиму
      • Компоты
      • Аджика
    • Изделия из теста
      • Тесто
      • Вареники
      • Галушки
      • Домашняя лапша
      • Клецки
  • Первые блюда
    • Борщи
    • Супы
    • Солянки
    • Рассольники
    • Щи
  • Вторые блюда
    • Блюда из грибов
    • Блюда из круп и бобов
    • Блюда из курицы
    • Блюда из макарон
    • Блюда из мяса
    • Блюда из овощей
    • Блюда с рыбой и морепродуктами
    • Блюда с яйцами, с сыром, молоком
  • Салаты
    • Салат с грибами
    • Салат с курицей
    • Салаты из овощей
    • Салаты с морепродуктами
    • Салаты с мясом
    • Салаты с сыром или творогом
  • Выпечка
    • Торты
    • Пицца
    • Домашний хлеб
    • Пироги
    • Булочки
    • Куличи и пасхальная выпечка
    • Вафли
    • Кексы
  • Напитки
    • Рецепты чаев
    • Алкогольные напитки
    • Безалкогольные напитки
    • Горячий шоколад
    • Кофе
  • Другие
    • Десерты
      • Безе
      • Десерты с клубникой
      • Домашние конфеты
      • Желе
    • Закуски
      • Бутерброды
      • Горячие закуски
      • Закуски из мяса
      • Закуски с грибами
      • Закуски с сыром
      • Закусочные торты
      • Заливное
      • Карпаччо
    • Соусы
      • Грибные соусы
      • Дип
      • Сладкие соусы
      • Маринады
      • Сливочный соус
      • Сметанный соус
      • Соус Барбекю
      • Соус Бешамель
      • Соус Песто
      • Соусы для макарон
      • Подлива
      • Заправки для салатов
    • Заготовки
      • Варенье
      • Закуски на зиму
      • Заморозка на зиму
      • Компоты
      • Аджика
    • Изделия из теста
      • Тесто
      • Вареники
      • Галушки
      • Домашняя лапша
      • Клецки
  • Home
  • Пироги

Пироги

Поделиться

Постный пирог. Пошаговый рецепт

Cooking Time: 80 мин.
    Recipe Categories
  • Пироги
  • Русская кухня Русская кухня
 Трудно поверить, что постный пирог может быть таким нежным и вкусным. Приготовьте сладкий постный пирог, а для начинки используйте любые фрукты или ягоды, свежие или мороженые. Вы получите идеальный десерт,...

Юлия

Апрель 14, 2019
Понравилось 0
Смотреть
Комментарии
Поделиться

Быстрый бисквитный рулет с джемом

Cooking Time: 30 мин.
    Recipe Categories
  • Пироги
  • Русская кухня Русская кухня
Быстро, сладко, доступно и празднично. Универсальный и вкусный, мягкий и нежный бисквитный рулет с вареньем. Важный плюс домашнего бисквитного рулета – он быстро готовится и всегда эффектно смотрится.

Юлия

Апрель 13, 2019
Понравилось 0
Смотреть
Комментарии
Поделиться

Рецепт приготовления песочного пирога с вареньем.

Cooking Time: 1 час.
    Recipe Categories
  • Пироги
  • Русская кухня Русская кухня
Песочный пирог с вареньем — это изумительный и очень вкусный десерт. Он рассыпчатый и прямо тает во рту. Пирог прекрасно подходит для семейного чаепития и порадует после долгого рабочего дня....

Юлия

Апрель 1, 2019
Понравилось 0
Смотреть
Комментарии
Поделиться

Галета с грушей и творогом

Cooking Time: 1 г. 45 хв.
    Recipe Categories
  • Пироги
Готовили ли вы ранее галеты? А с грушей и творогом? Делимся рецептом вкуснейшего десерта для всей семьи.

Ania

Февраль 24, 2019
Понравилось 0
Смотреть
Комментарии
Поделиться

Бисквит с кедровыми орехами по бабушкиному рецепту

Cooking Time: 1 г. 20 хв.
    Recipe Categories
  • Пироги
  • Итальянская кухня Итальянская кухня
Ароматный и вкусный бисквит с кедровыми орехами станет отличным десертом к чаю и кофе.

Ania

Февраль 24, 2019
Понравилось 0
Смотреть
Комментарии
Поделиться

Диетический пирог с курицей! Простой рецепт для похудения.

Cooking Time: 50 мин
    Recipe Categories
  • Пироги
  • Международная кухня Международная кухня
Вы все еще переживаете за калории и измучены нудными и изнурительными диетами? Домашний диетический пирог из курицы отличное решение! Данный рецепт понравится и вам, и вашим любимым людям. Он легкий...

Администратор

Февраль 2, 2019
Понравилось 3
Смотреть
Комментарии

Пирог – вариация выпечки, которую готовят из разнообразных видов теста и используют различную начинку. В каждой стране имеется свой национальный пирог: пирог с яйцом и рисом в Украине, греческий пирог с мясом, пирог с персиками родом из Швейцарии, Австрийский штрудель, в Германии клубничный пирог пользуется наибольшей популярностью, пастуший пирог в Великобритании. Как мы видим, начинки в пирогах могут быть не только сладкие, но и соленые. Но сладкий наполнитель используется чаще.

Данная вариация выпечки может быть различной формы, с любой начинкой, иметь разнообразный вид. Все зависит от вашей фантазии и умений. Пироги бывают:

  • открытые. Верхний слой состоит исключительно из начинки;
  • закрытые. Для этого вида пирогов подходит только нежидкое тесто;
  • полузакрытые. Пирог накрывается слоем теста в виде решеточки или просто с отверстиями различной формы.

Вы можете выбрать любое тесто для приготовления вашего пирога: дрожжевое или бесдрожжевое, слоеное, постное, сдобное, песочное, бисквитное. Последний вид готовят на скорую руку, когда нужно приготовить что-то вкусное гостям к столу. Также стоит упомянуть о насыпных пирогах. В их приготовлении не используют тесто, но мучная основа добавляется в сыпучем виде.

Мы даем вам рекомендации, которые сделают вкус и качество вашей выпечки лучше:

  • если вы хотите приготовить более нежный и пышный пирог, то не используйте яйца. Они значительно утяжелят тесто;
  • перед замешиванием теста убедитесь, что все продукты комнатной температуры;
  • нежности пирогу придаст сливочное масло;
  • используйте то количество сахара, которое указано в рецепте;
  • первым этапом соедините сухие ингредиенты, вторым – введите в них жидкие;
  • воздушности придаст просеянное тесто;
  • дайте пирогу около 30 минут, чтобы он подошел;
  • не ставьте более 180 градусов, и не открывайте дверцу духовки во время приготовления, иначе ваш пирог осядет;
  • бисквит получится намного вкуснее, если в его рецепте заменить молоко на апельсиновый сок.

Нужно уделить должное внимание приготовлению начинки, ведь от нее зависит основной вкус блюда. Вот несколько советов по готовке начинки:

  • орехи перед добавлением в тесто предварительно обжарьте. Так они лучше отдадут свой аромат и сделают вкус более насыщенным;
  • изюм обваляйте в муке, так он правильнее распределится в тесте;
  • перетрите творог через сито, это сделает начинку воздушной и нежной;
  • проварите ягоды с крахмалом и получите густую консистенцию начинки.

Используйте наши рекомендации, следуйте рецептам, и ваш пирог непременно получится вкусным!

РазвернутьСвернуть

Соц сети:

О нас

О нас

Pause.com.ua это кулинарные рецепты. Здесь вы найдете множество новых идей как разнообразить свой стол,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников.

Категории

Без категории

Без категории

Курица

Курица

Популярные кухни

Американская кухня

Американская кухня

Аргентинская кухня

Аргентинская кухня

Ближне ­восточная кухня

Ближне ­восточная кухня

Греческая кухня

Греческая кухня

Европейская кухня

Европейская кухня

Испанская кухня

Испанская кухня

Итальянская кухня

Итальянская кухня

Корейская кухня

Корейская кухня

  • О кулинарном сайте pause
  • Условия и положения

PAUSE | ALL RIGHTS RESERVED | © 2018