Ингредиенты
-
Блины
-
500 ил. МолокоМожно заменить кокосовым или миндалевым
-
150 г. Мука
-
2 шт. Куриные яйца
-
2 ст.л. Сахар
-
2 ст.л. Растительное масло
-
1 ч.л. Соль
-
Соус
-
70 г. Сливочное масло
-
2 шт. Апельсины
-
50 г. Сахар
Описание
Необычный рецепт привычных для нас блинов с приятным и лёгким апельсиновым соусом.
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
|
1
Скрыть
|
Хотели бы вас порадовать сегодня рецептом непревзойдённых "бабушкиных блинов" с новым французским послевкусием. Нам понадобятся - молоко, мука, сливочное масло, яйца, растительное масло, соль, сахар и апельсины. |
|
2
Скрыть
|
В стеклянной посуде разбить яйца с солью и сахаром, влить молоко, растительное масло (заранее слегка прогретое) и просеянное муку. Кстати, почему во многих рецептах рекомендуют просеивать муку? Что бы блюдо было более воздушным в конечном итоге, насытить его кислородом! |
|
3
Скрыть
|
Прогреваем сковороду на среднем огне и выпечем тонкие блины - по несколько минут с каждой стороны. Выложить на плоскую тарелку и дать немного остыть. |
|
4
Скрыть
|
На мелкой тёрке подготовить апельсины, а именно - апельсиновую цедру (натереть до мелкой крошки). В отдельную чашку выцедить сок. |
|
5
Скрыть
|
На сковороде начните разогревать сахар, пока он не превратится в карамель. следом добавляем кусочек сливочного масла, апельсиновый сок и цедру - прогревать на медленном огне на протяжении 2 минут, не забывая помешивать. |
|
6
Скрыть
|
Блинчики сложите в 4 раза и выложите в сковороду. Пропитайте блины соком по несколько минут с каждой стороны. |
|
7
Скрыть
|
Перед подачей полейте блины оставшимся соусом, украсьте веточками мяты, сахарной пудрой или какао. Приятного аппетита! |
