Ингредиенты

Количество порций:

	Ингредиенты для опары:
	70 г Пшеничная мука
	240 г Молоко
	20 г прессованные дрожжи
	Ингредиенты для теста:
	500 г Пшеничная мука
	1 ч.л. Соль
	1 ст.л. Сахар
	2 шт. Куриные яйца
	180 г Сливочное масло
	180 г Твердый сыр
	180 г Копченая грудинка
	1 ст.л. Растительное масло

Пищевая ценность

327.42 ккал

7.48 г

13.86 г

44.46 г

Добавить в закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Экзотическая паска с сыром и грудинкой

Name: Экзотическая паска с сыром и грудинкой
Yield: 8 Servings
Ingredients: Пшеничная мука: 70 г; Молоко: 240 г; прессованные дрожжи: 20 г; Пшеничная мука: 500 г; Соль: 1 ч.л.; Сахар: 1 ст.л.; Куриные яйца: 2 шт.; Сливочное масло: 180 г; Твердый сыр: 180 г; Копченая грудинка: 180 г; Растительное масло: 1 ст.л.

Кухня:

Международная кухня

3год 15хв
Serves 8
Medium

Ингредиенты

Ингредиенты для опары:
70 г Пшеничная мука
240 г Молоко
20 г прессованные дрожжи
Ингредиенты для теста:
500 г Пшеничная мука
1 ч.л. Соль
1 ст.л. Сахар
2 шт. Куриные яйца
180 г Сливочное масло
180 г Твердый сыр
180 г Копченая грудинка
1 ст.л. Растительное масло

Описание

(Visited 38 times, 1 visits today)

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1 Скрыть	Смешиваем некоторые ингредиенты В большой миске смешайте муку с дрожжами и замесите до однородности. Накройте и оставьте при комнатной температуре на час. Опара будет пениться, а если по миске ударить ложкой, просядет в центре.
2 Скрыть	Грудка и сыр Нарежьте грудинку кубиками. Положите в сковороду вместе с растительным маслом и обжарьте до румяного цвета. Переложите на тарелку, застеленную бумажными полотенцами. Сыр натрите.
3 Скрыть	Замешиваем тесто Смешайте в миске муку, соль и сахар. Добавьте яйца и опару. Вымешивайте до тех пор, пока тесто не соберется в толстый слой. Накройте тесто пленкой и оставьте на 10-15 минут.
4 Скрыть	Добавляем всё в тесто Разделите масло на 4 части и постепенно введите в тесто. Добавьте в тесто кусочки грудинки и натертый сыр и перемешайте его руками.
5 Скрыть	Оставляем тесто Переложите тесто в смазанную маслом миску, закройте и оставьте для расстойки, пока тесто не увеличится в объеме в 1,5 раза.
6 Скрыть	Выложиваем в форму Смажьте маслом форму для выпечки. Разделите тесто на две части и скатайте каждую в шар. Выложите тесто в форму и оставьте на 90 минут.
7 Скрыть	Выпекаем тесто Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте кулич 50-60 минут.