Ингредиенты
-
225 г. Пшеничная мука
-
150 мл. Вода
-
0,5 ч.л. Соль
-
9 ч.л. Растительное масло
-
1 пучок Зелёный лук
Описание
Очень сытные и очень вкусные лепешки с хрустящей корочкой!!! Начинка из зеленого лука сочная и ароматная. Эти лепешки готовят обычно к обеду или к ужину, но они могут быть и полноценным самостоятельным блюдом. Очень вкусно с горячим чаем. Они получаются мягкими и очень нежными, несмотря на присутствие в них лука. Лепешки понравятся даже детям, ведь лук приобретает невероятную сочность и потрясающий вкус. Думаю, что готовить их будете часто.
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
|
1
Скрыть
|
Приступим к приготовлению лепешек. Для начала смешаем в глубокой емкости просеянную пшеничную муку, ½ ч.л. соли и 2 ч.л. подсолнечного масла. |
|
2
Скрыть
|
Далее кипятим воду. И потом добавляем кипяток в миску с мукой. Затем быстро замешиваем лопаткой тесто. Даем немного остыть тесту, достаем из миски и далее хорошенько вымешиваем руками. Накрываем тесто пищевой пленкой и оставляем его на 20 минут. |
|
3
Скрыть
|
Дальше займемся луком. Хорошо помоем зеленый лук, и измельчим на мелкие кусочки. Вместо зеленого лука, можно использовать и обычный репчатый лук. |
|
4
Скрыть
|
Берем тесто и делим его на 3 куска. Раскатываем скалкой каждую часть теста в тонкий пласт, немного смазываем подсолнечным маслом и распределяем сверху зеленый лук. |
|
5
Скрыть
|
Дальше нужно скрутить тесто в рулеты и разрезать на куски по 5-6 сантиметров. Каждый кусочек необходимо поставить вертикально и приплюснуть скалкой в лепешку. Так вы получите примерно 15 лепешек. |
|
6
Скрыть
|
Теперь поджарим наши лепешки. На разогретой сковороде на подсолнечном масле обжариваем лепешки до румяной корочки. Жарятся они очень быстро (примерно по 30 секунд с обеих сторон). |
|
7
Скрыть
|
Лепешки с зеленым луком готовы. Приятного аппетита! |
